Данная статья в виде подкаста, для тех, кому не удобно читать.
Мотивация дочитать до конца.
Данная статья служит рассмотрению вопроса “что лучше кушать, чтобы повысить энергию и заботиться о здоровье”🤔. Изначально я думала описать только про пользу и вред БАДов. И мне показалось, что нужно описать не только это, но и про интуитивное питание тоже, чтобы предложить более полезную альтернативу. Было принято решение, что необходимо не только видение со стороны психологии, но и видение других специалистов в этом вопросе, чтобы информация в этой статье не являлась субъективной.
Тело и психика являются неразрывными частями системы Человека🧍, и поэтому важно рассматривать вопрос питания не только со стороны тела, но и со стороны психики. Потому что если есть сбой в одном, то есть значит и сбой в другом тоже. Как еда влияет на психику, так и психика влияет на то, какую еду мы кладем в рот.
Кто участвовал в написании статьи: профессия, опыт, образование, с чем работаем кратко, контакты.
Марина Вольф.
Системный полимодальный коуч. Опыт частной практики более 5 лет. Работаю с запросами на достижение целей по всему колесу баланса. Образование высшее и + профпереподготовка.
Нутрициолог, Health-коуч, провизор( высшее медицинское образование — ПМГМУ им. Сеченова, повышение квалификации со степенью MBA — международная академия Health-коучинга)
Дипломированный психолог, нутрициолог и психофизиолог. Опыт консультирования в сфере ЗОЖ более 13 лет. Работаю в рамках научного подхода и доказательной медицины.
Польза статьи в том, что она дает широкое видение вопроса питания и имеет важные вопросы и ответы. Мы расскажем про мифы, проблемы и решения, которые могут вам сослужить большую службу с точки зрения пользы для телесного и психологического здоровья в вопросах питания🍲.
Также мы расскажем про интуитивное питание в вашем рационе, чтобы принятие пищи и выбор продуктов стало для вас, таким же простым действием, как сделать шаг! Вы же не задумываетесь каждый раз какой ногой и куда шагаете, чтобы, оказаться в магазине, кафе, ресторане. Так и вопрос насыщения своего организма микроэлементами не должно быть для вас головной болью «что сегодня кушать».
Венера Карлашовская
Мы поговорим о маркетинге в сфере питания и как избежать этих уловок, разберем риски и опасности, связанные с употреблением БАДов, а также случаи, когда они необходимы⚠️. Убедимся в том, насколько связаны питание и психологическое состояние, как стресс и эмоции могут влиять на отношения с едой.
Николай Миллер
Проблемы на рынке еды.
Рынок пресыщен предложениями, эпоха изобилия во многих странах уже настала. И каждый производитель старается заслужить свое место в кошельке потенциальных покупателей, предлагая свою продукцию.
И учитывая это, мы также встречаемся с неотъемлемой частью бизнеса — маркетингом. И в вопросах маркетинга не все производители действуют экологично. Когда я говорю «не экологично» я имею ввиду использование манипуляций типа «самый лучший/качественный и т.п., который вам 100% поможет», и не указывают противопоказания. А уязвимость людей на манипуляции маркетинга еще присутствует, поэтому важна осознанность и качественная информация о качестве пищи и всего, что ее дополняет.
Марина Вольф
В контексте здорового образа жизни люди, грубо говоря, поделились на две группы: те кто стал очень тревожно и трепетно относиться к своему здоровью, и те кто зарабатывает на первых. В мире, где есть спрос, будет и предложение📈. Такой высокий спрос на «волшебные таблетки», которые 100% «быстро и легко» решат все проблемы со здоровьем, приносит большую прибыль, что порождает немалую конкуренцию среди производителей.
Маркетинг отлично озвучивает проблемы нашего общества, заставляя людей бояться «чего-либо» и приобретать вещи для спасения от этого. Например, распространено убеждение, что промышленные продукты выращиваются в больших количествах и очень быстро, потому что напичканы химией и не насыщены витаминами и минералами, как натуральные продукты. Решение от какой-либо компании для тех кто верит в такое: «вот наши витамины, они вас точно спасут». Это вызывает у потребителей ложное ощущение необходимости приема таких добавок.
Делать так очень удобно, а самое главное — продавать такую продукцию труда не составляет. БАД относятся не к лекарственным средствам, а к пищевым продуктам, что позволяет обходить строгие регуляторные барьеры.
Анна Овчинникова
Также помимо маркетинга, есть экономика и инфляция, которые ставят в рамки и производителя, и потребителя. И первый, не желая потерять второго, заменяет состав продукта на менее качественный, надеясь не потерять потребителя, желающего сэкономить, что в конечном итоге приводит к тому, что страдают обе стороны. Производитель получает неприятные отзывы, а потребитель имеет неприятные последствия употребления некачественной продукции.
А маленьких фермеров, которые работают исключительно на качество продукта, подавляет огромная корпорация🏬, у которой есть большие ресурсы на продвижение своих товаров с помощью маркетинга, и в итоге производство продуктов питания начинает выглядеть как монополизация.
Венера Карлашовская
Вредная пища, что в ней опасного.
Опасность многих продуктов ясна уже из состава. В погоне за оптимизацией расходов некоторые компании готовы использовать некачественные или синтетические заменители, которые зачастую приносят сильный вред организму. Вред если не прямой (как яд), то косвенный — телу приходится тратить много своих жизненных ресурсов, чтобы убрать вредные вещества через способы выделения, что может привести к потере энергии🥴. А учитывая, что каждый ищет свое место под солнцем счастья и радости, энергия нам всем очень нужна.
Даже если человек не стремится к богатству, у него все еще есть потребности в налаживании быта и отношений с близкими. А это ввод новых привычек, работа над собой — что является очень энергозатратными процессами. Любые изменения требуют ресурсов, и в первую очередь энергии физической и психической не только на действия и распоряжение своими ресурсами, но и зачастую и на поиск самих ресурсов. Поэтому люди так стремятся повысить уровень энергии.
А наша жизненная энергия не из космоса к нам прилетает, она в нашем теле создается из еды, воды и воздуха! Поэтому забота о теле — это наиважнейшая задача, которую каждый человек должен уметь выполнять полноценно, если заинтересован жить счастливо. А это значит, что выбирать полезную пищу — крайне необходимо для наличия энергии жизни. Каждый день мы просыпаемся с определенным зарядом энергии, и полезная пища помогает ее увеличивать, а вредная только тратит энергию на очистку тела от всего вредного, и психика в этом тоже участвует бессознательно. Не удивительно, что люди, у которых есть проблемы с весом или какие-то системы тела работают не на полную мощность в итоге страдают и от дисбаланса в эмоциях.
Если тело тратит много энергии, то механизмы саморегуляции психики (которые должны регулировать баланс) в итоге не могут работать на полную мощность. В итоге человек получает в жизни проблемы, как последствия своего поведения на фоне дисбаланса эмоций. И потом еще приходится с этими проблемами иметь дело и тратить еще больше сил и энергии на их решение.
Марина Вольф
Продуктовый рынок переполнен разнообразной продукцией, и не всегда эта продукция содержит только полезную составляющую. Не редко мы можем там увидеть избыток сахара, трансжиры и огромнейший список добавок, которые принесут нам больше вреда, чем пользы.
Поэтому очень важно, иметь минимальную базу знаний о нутриентах📑, даже если вы не врач или нутрициолог, ведь качественного долголетия, хотят не только специалисты, а может еще и вы сами. Учитывая это, каждый в этом мире достоин прожить свою лучшую жизнь! И находясь в позиции взрослого человека, это очень легко осуществить. Важно понять, что никто, кроме вас, о вас не позаботится в той мере, в которой необходимо именно вам!
Венера Карлашовская
Разная продукция несет разные риски. Избыток сахара приводит к развитию ожирения, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Причем не всегда сахар мы получаем за счет сладостей, есть огромное количество продуктов (соусы, колбаса, хлеб и т.д.), которые тоже содержат сахар.
Избыток соли чреват рисками повышения давления, инсульта и проблем с сердечно-сосудистой системой🫀. Поэтому ВОЗ дает рекомендацию съедать не более 5г соли в сутки.
Чрезмерное увлечение насыщенными жирами (как правило, животного происхождения) и трансжирами может поднимать уровень «плохого» холестерина, а это прямой путь к атеросклерозу и другим сосудистым проблемам.
Производство многих продуктов обедняет их состав, так те же белый хлеб и рис содержат сильно меньше микроэлементов, чем их нерафинированные аналоги.
Если отдавать предпочтение цельным и необработанным продуктам, часто готовить дома, держа под контроля все эти пищевые добавки, а также обращать внимание на состав покупаемых продуктом, многих рисков получится избежать.
Николай Миллер
Продажи и создание Витаминов и БАДов без лицензии и подкрепления научными исследованиями.
Учитывая высокий интерес к вопросам физической и психической энергии, а также и к здоровью с долголетием со стороны людей, есть компании, которые могут производить БАДы для любого желающего. И стоит первая партия недорого.
Предложение о заказе изготовления БАДов начинается от 100000 рублей для партии. Они предлагают дополнительные услуги по созданию бренда, фирменного стиля и полной помощи для выпуска и продажи продукции.
И печалька в том, что никем это не контролируется, и состав заказчик может сделать такой, какой пожелает. Условно, любой школьник это может сделать, имея на руках 100000 рублей. Поэтому очень важно смотреть кто произвел и как он себя ведет на рынке.
Марина Вольф
Стоит отметить, что единого знака качества, который бы регламентировал качество всех БАДов, не существует. Поэтому при выборе БАДов важно обращать внимание на их государственную регистрацию. Каждый потребитель в нашей стране может проверить регистрацию БАД в Едином реестре свидетельств о государственной регистрации на сайте Единой нормативно-справочной информации Евразийского экономического союза. Также можно проверить качество продукции на сайте Международной ассоциации «Антиконтрафакт».
Некоторые производители, в целях экономии, заявляют свои БАДы, например, как нативный концентрат, и продают их как обычный пищевой продукт. Тут тоже важно обращать внимание на сырье, из которого изготовлены такие продукты, ведь как и в случае с другими пищевыми продуктами и добавками, чрезмерное употребление нативных концентратов может привести к негативным последствиям. Иногда люди даже не подозревают, что у этих концентратов могут быть генетические вариации, из-за которых организм становится более чувствительным к определенным компонентам пищи, что может привести к аллергическим реакциям на обычную еду🤢.
Анна Овчинникова
Лекарственные препараты — проходят массу испытаний, клинических и доклинических, сертификацию и еще десяток шагов, что бы попасть к потребителю. Что проходят БАДы — НИЧЕГО, достаточно иметь «энную» сумму денег и мотивацию, что бы завершить дело до конца.
Отсутствует контроль и регулирование, проверка на качество: могут содержать вредные примеси — это в лучшем случае, в худшем отличаться от заявленной на этикетке информации, что приведет к непоправимым последствиям со здоровьем для потребителя. И наша задача, не поддерживать этот «бизнес», на таких началах, и добиваться хотя бы минимальных единых стандартов, для создания качественного продукта✅.
Венера Карлашовская
Рынок витаминов и БАДов в последние годы переживает настоящий бум. Но, к сожалению, помимо чрезмерной простоты регистрации, куда опаснее отсутствие контроля на производстве. БАД может содержать нерегламентированные, а порой и запрещенные вещества, дозировка компонентов может варьироваться от капсулы к капсуле даже в рамках одной партии. Кроме того, зачастую добавки не обладают значимой доказанной эффективностью, а в рекламе положительный эффект от них сильно преувеличен. Поэтому, даже несмотря на то, что БАД – это, по сути, просто еда, для его назначения желательно проконсультироваться со специалистом🧑🔬.
Николай Миллер
Специалисты, которые не имею права рекомендовать прием Витаминов и БАДов.
На рынке производства БАДов есть производители, которые создают сетевые структуры, распространителем продукции которых может стать любой желающий заработать на этой продукции. И это тоже не регулируется никем и ничем, и некоторые производители не задают правила рекламы и распространения продукции, как и критерии личностных+профессиональных качеств распространителя.
Печалька здесь в том, что в погоне за деньгами не все распространители имеют законное право рекомендовать или назначать какие-либо БАДы. Но ладно, если кто-то это понимает и не лезет в чужие зоны компетенций (швея, к примеру вдруг за месяц не может стать нутрициологом или диетологом, она это понимает и пока ведет себя соответствующе). Но с другими, кого волнует только заработок, беседа о слабо подкрепленных аргументах пользы продукции заканчивается их неприятным поведением в виде каких-либо форм инвалидации. Что заставляет задуматься вообще об адекватности таких распространителей, как и об адекватности этих производителей.
Марина Вольф
В 2011 году FDA выявила множество случаев, когда в биологически активных добавках (БАД), продаваемых как средства для похудения, обнаруживались неуказанные на этикетках фармацевтические вещества. Среди них были сибутрамин, фенпропорекс, флуоксетин, буметанид, фуросемид, фенитоин, цетилистат и фенолфталеин. Почитать про это подробнее можно здесь.
Еще был случай, когда отзывы покупателей на «Королевские волшебные бобы», широко представленные на маркетплейсах, восхваляли их эффективность в снижении веса. Но за счет чего наступал этот результат? Крупный блогер совместно с независимыми экспертами отправил несколько образцов на лабораторную проверку, в которых был обнаружен сибутрамин — то есть подтвердилось наличие не указанного ни на карточке товара, ни в инструкции к нему данного ингредиента.
Тут важно отметить, что препараты, содержащие сибутрамин, являются рецептурными и никак не могут быть выставлены на маркетплейсах для общего доступа⛔, так как имеют серьезнейшие побочные эффекты, и без контроля специалиста его вообще запрещено принимать.
Анна Овчинникова
Запомните раз и навсегда, что биологически активные вещества, должны назначаться врачом или сертифицированным нутрициологом так же, как лекарственные средства! Если распространители такой продукции не всегда о вас заботятся, то позаботьтесь о себе сами, придерживаясь этого правила!
К примеру, совсем свежая информация про всем известный витамин D. В июне 2024 г. Endocrine Society, с чьих предыдущих рекомендаций от 2011 г. и начался настоящий информационный взлет темы витамина D, обновило свою позицию по данному вопросу. Подробная статья об этом здесь, краткая выжимка здесь. Рекомендую посмотреть одну из них и понять суть. В дополнительных добавках он нужен не всем поголовно, как это уже принято считать. И важно понимать, что витамин D можно получить в достаточном количестве из сбалансированного рациона🍱.
Венера Карлашовская
К сожалению, в последнее время рекомендациями по приему БАДов занимаются многие люди, не имеющие соответствующей квалификации — фитнес-тренеры, блогеры, продавцы в специализированных магазинах. Кто-то таким образом делится личным опытом, когда он увидел результат после приема того или иного БАДа, кто-то занимается распространением и финансово, заинтересован в том, чтобы продукт покупали.
⚠️Важно понимать, что назначение витаминов и БАДов — это серьезное медицинское решение, и оно должно приниматься только квалифицированными специалистами. Передозировка БАДами может привести к интоксикации, некоторые БАДы могут взаимодействовать с лекарственными препаратами, снижая их эффективность или усиливая побочные эффекты (особенно с учетом того, что мы не всегда знаем, какие вещества могли добавить в капсулу дополнительно, не указав их в составе).
Кроме того, при назначении даже биологически-активных добавок все равно нужно учитывать индивидуальные особенности, хронические заболевания и аллергии человека. Поэтому подобные рекомендации и назначения непрофессионалов могут не помочь, а навредить.
Николай Миллер
Незнание «а как правильно, полезно и экологично распределить поступление нужных питательных микроэлементов».
Если мы вспомним «как» нас учили питаться, часто мы имеем не особо полезные убеждения о том, что полезно или вредно. И ранее люди мало понимали о воздействии каких-то продуктов с точки зрения пользы во времени. К примеру, жареные пирожки, которые люди ели постоянно ранее, так как не было других вариантов, или употребление сахара.
В моем детстве варенье с сахаром и ягодами заменяли почти все сладкое, что могло бы быть. Мы не ели постоянно свежие овощи и фрукты (только летом в основном). А какие-то семьи соседей жили только на том, что вырастили сами, а если чего-то хотелось, то это были конфетки из магазина, колбаска и что-то еще типа разных кондитерских изделий.
Если посмотреть на предыдущее поколение, то невооруженным глазом можно понять, что они постоянно имеют проблемы со здоровьем. То лишний вес, то почки, то гастриты, то сердце у них постоянно не в порядке и одна «болячка» сменяет другую.
⚠️Если вы не хотите повторить судьбу ваших предков в вопросах здоровья, то вам крайне необходимо пересмотреть правила и стереотипы о еде, перенятые вами в детстве. Эти правила могут звучать так:
«надо есть нормальную еду» (то есть тоже самое, что ест говорящий эту фразу, даже если вам эта еда не нравится);
«этим ты не наешься, возьми лучше… «(что-то, что кушает говорящий эту фразу);
«кто на твои кости захочет смотреть», или «кто на эти складки захочет смотреть» (ну тут ясно о чем речь);
…и еще множество других фраз и правил, которые поддерживают прошлые способы питания.
Если ранее эти правила еще были оправданы, так как в магазинах было только то, что было, то теперь уже можно кушать то, что полезно и приятно кушать самому в соответствии со своими ценностями. И никто не имеет права судить что вам кушать, а что нет. Вы сами себе хозяин в этом вопросе🤠.
Марина Вольф
Не все из нас владеют полными знаниями биологи и химии, и это совершенно нормально, но базовые знания о своем теле и питании помогут не стать легкой добычей для маркетинговых уловок. Так как стресс и напряжение стали неотъемлемой частью нашей жизни, многим кажется идеальным вариант заплатить за «волшебную таблетку» для мгновенного улучшения здоровья, ведь это простое решение, обеспечивающее самоуспокоение.
У меня еще была теория о том, что покупка таких добавок часто ассоциируется с принадлежностью к «особому» кругу людей, которые якобы знают некую тайну о БАДах. Обыватели без базовых знаний начинают верить, что эти люди обладают уникальными знаниями, недоступными широкой публике. Это создает иллюзию исключительности и осведомленности😵💫.
Есть мнение, что в связи с уменьшением физической активности нам нужно потреблять меньше пищи, что означает недостаток потребления витаминов и минералов до 20%. Но тут тогда можно задать вопрос: почему вы не увеличиваете физическую активность?
Ваши кумиры могут говорить, что строгие диеты на сельдерее и воде — это здорово, но я бы возразила. Все знают, что залог здоровья — это правильное питание и спорт. Этот принцип был известен уже давно. Однако некоторые люди продолжают утверждать, что без «волшебной таблетки» все ваши усилия будут напрасны. Принцип “меньше еды, но больше биологических добавок” в корне не верен.
Основа нашего рациона это, в первую очередь, достаточное количество макроэлементов (белков, жиров и углеводов). Например, если количество белка в пище недостаточно, никакие комплексы микроэлементов не улучшат состояние организма. Концепция БАДов заключается в том, что это дополнительный источник биоактивных веществ, но никак не основной.
Анна Овчинникова
Началось время заботы о себе, и все, кто начал задумываться о своем здоровье, хочет выбрать самый легкий путь, не меняя своего обыденного распорядка жизни, выпить заветную витаминку, и улучшить свои показатели, но к большому сожалению для них, так не работает. И если разобраться в минимальных потребностях для организма (белки, жиры, углеводы — как минимум) можно сбалансировать свой рацион, вкусно и сытно, и получить базу витаминов и минералов из еды🥦, это же намного проще, чем пичкать себя всем подряд, не получая никакого результата
Венера Карлашовская
Инфопространство в сфере питания сейчас сильно замусорено множеством мнений, не имеющих ничего общего с научной картиной мира. Естественно, ни о какой экологичности и даже полезности в этих случаях речи не идет. Популярные диеты основаны на крайностях (что может привести к серьезным дефицитным состояниям организма), акцент в потреблении все больше смещается с разнообразия продуктов на их пресловутую «органичность». В итоге в обществе формируется неправильное представление о самих основах полноценного питания.
Николай Миллер
Нет контроля специалиста
На моем опыте в качестве коуча для клиентов, которые приходили с запросом улучшения физического здоровья (включая снижение веса и проблемы с каким-то хроническим заболеванием) те клиенты, которые параллельно еще обращались к специалистам — эндокринологам, нутрициологам или профессиональным дипломированным диетологам, имели качественные и стойкие результаты.
В пример приведу 2х клиенток💼:
Одна приходила с запросом на снижение веса и обращалась параллельно к диетологу, которая помогла ей с чистками от шлаков и токсинов. И ее результаты снижения веса были стабильные и стойкие: если вес был снижен в ходе взрослой заботы о себе, то обратного эффекта уже не было. И со временем она стала иметь фигуру, которая ей уже нравилась, и она знала как это поддерживать комфортным способом.
Другая клиентка приходила с проблемами щитовидной железы и ее результаты анализов крови были не очень-то позитивными. В ходе работы над собой (по снижению тревожности) и обращения к эндокринологу, которая тоже давала рекомендации, ее анализ крови стал ближе к норме всего за 3 месяца, и «отката» уже не было.
И могу еще также сказать по себе — мои показатели физического здоровья тоже в ходе проработок стали улучшаться и их результат стойкий. Такие стойкие результаты можно реализовать только под контролем качественных специалистов, которые вовремя могут скорректировать нужные показатели в физическом и психическом здоровье.
Ну и также у меня есть глаза и уши, благодаря которым я вижу и печальные последствия у людей, если у них отсутствуют инструменты и знания по заботе о себе в целом, которые не обращаются за помощью. Мы все Взрослые люди, и просить о помощи у специалиста — это поведение Взрослой и Эмоционально-Зрелой Личности, помните об этом.
Марина Вольф
Стоит оценивать возможный дефицит микронутриентов индивидуально. В тяжелых случаях это необходимо отслеживать обязательно под врачебным наблюдением. Приведу в пример дополнительное употребление железа для улучшения качества волос, кожи и ногтей.
Если вы подозреваете у себя железодефицитную анемию и, не проконсультировавшись с врачом, сами делаете вывод на основе низких уровней ферритина и трансферрина в анализах, что она у вас есть, а затем начинаете самостоятельно принимать добавки железа, это может привести к негативным последствиям. Лечение анемии должно проводиться под наблюдением врача, который может назначить соответствующие лекарственные препараты на несколько месяцев. Важно, чтобы лечение железодефицитной анемии включало не только препараты, но и контроль уровня железа в крови. Врач может дополнительно назначить добавки железа, чтобы поддерживать уровень железа в крови❣️ во время лечения.
Роль врача также заключается в поиске причины описанного вами плохого состояния: усталость, слабость, головокружение, выпадения волос и так далее. Это может быть и недоедание белка, и дефицит витаминов В12 и В9, наличие хронического заболевания, и на основе этого уже назначить лечение и возможный дополнительный прием биологически активных добавок. Кроме того, самостоятельный прием добавок железа без консультации с врачом может привести к передозировке, что вызывает серьезные проблемы, такие как повреждение печени, запоры и другие желудочно-кишечные расстройства.
Анна Овчинникова
Запомните! Хороший специалист не станет вам назначать БАДы, не решив вопрос с питанием! Самый доступный и максимально богатый витаминами и минералами продукт — это ваше питание, а именно сбалансированное и разнообразное питание! Это самый безопасный и эффективный способ прийти к долгосрочному результату!
Венера Карлашовская
Бесконтрольное употребление БАДов без наблюдения специалиста может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Избыток витамина А может вызвать головные боли, тошноту, проблемы с кожей и даже повреждение печени. Некоторые БАДы могут усиливать побочные эффекты антидепрессантов. Людям с проблемами щитовидной железы следует консультироваться с врачом перед приемом йодсодержащих добавок, т.к. это может спровоцировать развитие раковой опухоли.
Плюс, зачастую, прием добавок людьми ничем не обоснован, т.к. реальной необходимости в этих добавках у организма нет. Якобы, просто «так надо», подружка сказала или какой-то блогер🤷♂️.
Николай Миллер
Вред постоянного и бесконтрольного употребления Витаминов и БАДов
Бесконтрольный прием БАДов и витаминов может как минимум привести к авитаминозу или гипервитаминозу. А если ими заменять пищу, то будут осложнения и на уровне других систем организма.
Мозг — это машина по энергосбережению. И если он вдруг получил простой способ как-то работать, то он начинает «отключать» какие-то более сложные функции, которые раньше служили верой и правдой. И все функции системы организма, которые «отключены», со временем атрофируются, и могут даже вызвать какие-то дополнительные заболевания.
И когда «простой способ» человек убирает из жизни, то организму приходится тратить много энергии на восстановление и запуск прежних механизмов саморегуляции. Именно так и появляются различные «синдромы отмены», с которыми человеку потом тоже приходится иметь дело в виде проблемы, которую необходимо решать.
Подробнее расскажу об этом ниже.
Марина Вольф
Иногда люди даже не подозревают, что у некоторых продуктов питания могут быть генетические вариации, из-за которых организм становится более чувствительным к определенным компонентам пищи.
В этих статьях обсуждаются редкие, но возможные последствия бездумного употребления различных добавок для мнимого улучшения здоровья. Это особенно актуально, если человек не знает, что общие дозировки, которые считаются безопасными для большинства, в его случае могут оказаться слишком высокими.
Многие люди, стремясь поддерживать здоровое питание, могут дополнительно принимать различные добавки, даже если их рацион уже богат микроэлементами. Однако, не имея достаточных знаний, они рискуют превысить рекомендуемую дозировку некоторых активных компонентов. Это особенно часто случается при приеме комплексных препаратов, содержащих множество витаминов и минералов в одном продукте.
Хочу привести пример о потреблении повышенных доз витамина D💊 и о том, как это влияет на повышение уровня кальция в крови. Если мы говорим, например, о профилактике остеопороза в пожилом возрасте при помощи употребления кальция и витамина D, то в этом случае нужно контролировать поступление адекватного количества каждого из них. Иначе это может привести к высокому уровню кальция в крови и впоследствии к кальцификации сосудов и мягких тканей (сердце, почки), что вызывает серьезные осложнения, включая повреждение почек и сердечные проблемы.
Очень важно соблюдать баланс в употреблении кальция и витамина D с едой и БАДами. Если вы употребите повышенные дозировки обоих, витамин D, во-первых, будет способствовать большему всасыванию кальция из кишечника, повышая его концентрацию в крови, а во-вторых, удерживать кальций в крови. При повышенных дозировках только витамина D кальций из костей будет вымываться в кровь, чтобы достичь баланса, что также приведет к развитию остеопороза. Поэтому, прежде чем начинать прием дополнительных добавок кальция или витамина D, важно проконсультироваться с врачом. Он поможет определить необходимую дозировку на основе ваших индивидуальных потребностей и состояния здоровья.
Анна Овчинникова
Большинству людей просто пока везет, если они употребляют «гору» БАДов и им даже становится как то хорошо, но никто не отменял эффект плацебо… Но так будет не всегда, просто еще не настало время, когда у них один из органов своими неприятными симптомами им как будто скажет «хватит, я устал от этих пилюлек!», и запустит каскад разрушений во всем теле🥵. И важно понимать, что в их силах остановить эту бомбу замедленного действия! В погоне за красотой и молодостью можно просто погибнуть выбирая легкий путь, который даже не имеет никакого доказанного, научно-обоснованного результата.
Венера Карлашовская
Нарушение механизмов саморегуляции организма.
Мозг — является энергосберегающей структурой. И если он получает “халяву”, то со временем он отключает естественные процессы. К примеру, никотин является источником искусственного дофамина. И организм со временем употребления никотина может не просто отключить выработку дофамина, но и ослабить/разорвать нейронные цепочки выработки естественного дофамина в теле.
Именно поэтому после прекращения употребления никотина люди встречаются с серостью жизни, мало энергии на действия и в целом начинает страдать мотивация.
И чтобы восстановить этот механизм выработки естественного дофамина требуется минимум полгода целевых действий по восстановлению этих нейронных цепочек. И что самое интересное, то и седативные препараты стали добавлять в БАД, когда уже доказано, что седативные являются депрессантами наравне с никотином и алкоголем. Подробно про это статья с ТОПового меджурнала на англ языке.
И также производители БАДов не стесняются добавлять и седативные травы, такие как валериана, например с магнием, когда есть исследования, что валериана реально вредит организму тем, что может нарушить нормальную работу пищеварительной системы. Только эти научные статьи в рунете доступны только по допуску к научной библиотеке ученых, хотя что-то можно еще найти, где вред ее описан, к примеру эта статья.
Также часто вижу сама в чаях-БАДах разные травы, совместимость которых чрезвычайно опасна и может даже вызвать реакцию тела, при которой потребуется срочная операция. Кратко про это описано тут.
Суть в том, что производители некоторые вообще не берут на себя ответственность за здоровье клиентов, и выглядит в итоге все так, что они хотят сначала клиента подсадить на препарат или нанести его здоровью вред, а потом подсунуть еще кучу БАДов для лечения появившихся проблем, говоря, что “это просто было скрыто, хорошо что вылезло, вот тебе «волшебная таблетка”.
Марина Вольф
Организм человека организован эффективно, и без необходимости не производит необходимые вещества. И в случае бесконтрольного употребления БАДов эта необходимость как раз и исчезает, и мы становимся зависимы от внешних источников.
Например, частый прием синтетического мелатонина может уменьшить выработку собственного гормона сна😴.
Избыток тех или иных микроэлементов, если их принимать в больших дозировках, может препятствовать усвоению других микроэлементов. А иногда при приеме избытка микроэлементов организм привыкает к его более интенсивному выведению из организма, и при отмене БАДа может даже проявиться «синдром отмены». Бесконтрольный прием БАДов может даже нарушить гормональный баланс. При этом, создавая иллюзию безопасности, благодаря рекламе добавок.
Николай Миллер
Польза Витаминов и БАДов, и когда употребление является именно пользой.
Витамины нам очень нужны. Особенно в периоды болезни, стресса или дистресса. Тогда организму нужна помощь, чтобы сохранять баланс. Но эти периоды — только периоды, не вся жизнь. Употребление витаминов и БАДов в эти периоды должны быть максимум 3 месяца, и это обязательно должно сопровождаться полезным питанием🍛.
Марина Вольф
Во время беременности и грудного вскармливания потребности в питательных веществах возрастают. Врачи часто назначают дополнительный прием фолиевой кислоты для предотвращения дефектов нервной трубки у плода, железа для поддержания уровня гемоглобина, а также кальция и витамина D для здоровья костей матери и ребенка🤰.
Если продолжать говорить о физиологических особенностях, стоит отметить, что людям в пожилом возрасте также могут быть необходимы дополнительные источники микроэлементов, так как с возрастом усвоение питательных веществ из пищи ухудшается. Кроме того, для пожилых людей увеличена рекомендуемая суточная доза кальция с 1000 мг до 1200 мг. Это связано с повышенным риском развития остеопороза и переломов в дальнейшем.
Также спортсмены и люди, занимающиеся интенсивными физическими нагрузками, могут нуждаться в дополнительных питательных веществах для поддержания энергии и восстановления. Они могут принимать дополнительные протеины или аминокислоты для роста мышц и достижения видимых результатов, а также электролиты для восстановления их баланса в организме после значительной потери с потом💧.
Если вы придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты, вам следует обратить внимание на дополнительный прием витамина B12, так как он находится только в пище животного происхождения, и на прием железа в гемовой форме, которое также можно найти только в животных источниках.
И, наверное, самый распространенный пример профилактики рахита у детей — это назначение дополнительного витамина D в грудном возрасте, так как в грудном молоке этого витамина недостаточно. Врачи рекомендуют продолжать прием витамина D до 18 лет, особенно в зимние месяцы, когда солнечная активность снижена. Но это применительно только к регионам, где количества солнца недостаточно для достаточной выработки этого витамина.
Анна Овчинникова
Витамины и БАДы определенно могут приносить пользу, но исключительно по рекомендации специалиста🧑🔬, и индивидуальным подбором дозировки, иначе это будет пустая трата времени, денег и самое главное здоровья, которое мы так пытаемся сохранить.
Венера Карлашовская
Болезни, недомогания.
Во время болезни какая-то система может страдать и не работать на полную мощность. И это значит, что усвоение и приобретение витаминов из пищи может быть недостаточным. И помощь в виде БАДов или витаминов здесь оправдана и необходима, и только под контролем специалиста.
Но нужно понимать, что прием БАДов — это не лечение, БАД никогда не заменит необходимое лекарство. И соглашусь с коллегами — важно чтобы врач подбирал дополнительную поддержку в виде БАДов, проверенных лаболаторно и лицензированных, чтобы избежать смешения несовместимых веществ.
Марина Вольф
Например, при анемии организму требуются дополнительные железо и витамин В12, при остеопорозе – кальций и витамин D, при недостатки отдельных витаминов может возникнуть гиповитаминоз.
При хронических заболеваниях тоже порой требуется дополнительная «подпитка», например, омега-3 жирные кислоты при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Также требуют своих специальных назначений особые физиологические состояния: беременность (фолиевая кислота, железо, йод), менопауза (кальций, витамин D фитоэстрогены), пожилой возраст (кальций, витамин D, витаминные комплексы).
Николай Миллер
Поддержка при необходимости в периоды эустресса и дистресса.
Мы живем в мире, который разный и меняющийся, и каждый может встретиться со эустрессом или дистрессом.
Первая форма — эустресс, может быть вызвана и положительными эмоциями (позитивный) и негативными событиями (мобилизующий).
В этом состоянии человек осознает свои проблемы, свое состояние и может принять решение что-то изменить или создать в своей жизни. И тогда организм мобилизуется и концентрируется на выполнение задач. Он справляется с поставленными задачами на работе и дома. Но ресурс организма человека исчерпаем. И чтобы помочь телу витамины могут сослужить хорошую службу.
Длительный негатив приводит к деструктивной форме. И тогда человек переходит в стадию дистресса.
Дистресс истощает нервную систему и разрушает организм. Страдает умственная активность, наша работоспособность падает. Стресс выбирает мишенью иммунную систему и бьет по ней. Организм становится уязвим к различным заболеваниям.
Дистресс (от англ. Distress) — горе, страдание, сильное недомогание, истощение.
Дистресс делится на несколько подтипов:
Физиологический тип возникает как ответ на неблагоприятные внутренние факторы, неудовлетворенные физиологические потребности. Ими могут быть боль, голод, жажда, воздержание. Негативные условия внешней среды тоже вносят свою лепту. Стрессом для нас становится холод, постоянный шум, загазованность воздуха.
Эмоциональный тип один из самых распространённых видов стресса. Наши тяжелые эмоции тоже могут стать причиной стресса. Даже радостные события могут вызвать дистресс, процессуальная психология это называет “высоким сном”, когда человек не находится в реальности, а в “позитивном позитиве”.
Кратковременный тип возникает как ответ на внезапное сильное воздействие. Проявляется как испуг и другие реакции. Обычно проходит быстро и не несет последствий, но может быть глубоким и травмирующим.
Наиболее тяжелый и опасный это хронический тип. Это когда негативные факторы на нас воздействуют постоянно и долговременно. Человек их не замечает, они становятся «фоном». Однако в конечном итоге этот «фон» приводит не только к нервному истощению, но и заболеваниям, депрессиям, общему снижению качества жизни.
И чтобы помочь телу и психике выйти из этого состояния, витамины тоже могут сослужить хорошую службу, только здесь важен контроль специалиста и полное обследование.
И наиболее важное — нужно искать психологические причины стресса в целом, потому что пока эти «причины» не убраны, в итоге идет борьба с последствиями, которая еще сильнее вызывает стресс и физические недомогания.
Марина Вольф
Какие добавки могут помочь справиться с этими состояниями:
Физический стресс — при интенсивных тренировках могут помочь аминокислоты, L-карнитин, при восстановлении после травм — витамин C, цинк, протеин, электролиты.
Психологический стресс – при повышенной тревожности помогут магний, L-теанин, при нарушениях сна — мелатонин, валериана ( на ограниченный срок под контролем специалиста).
Повышенные умственные нагрузки — омега-3, витамины группы B
При этом следует помнить, что все мы индивидуальны, и дозировку препарата должен определять специалист. И не забываем о правильном питании, т.к. без него прием большого количества добавок не имеет для организма значимой роли, т.к. он не будет получать самое главное – микро- и макрокомпоненты пищи🍒.
Николай Миллер
Вред бесконтрольного питания
Бесконтрольное питание может стать причиной нарушения здоровья в целом. Потому что если страдает тело, то страдает и психика тоже. Психика не чувствует себя в безопасности, потому что ее “дом — тело — болеет — рушится”.
Я не раз видела как люди, которые работают над собой, но не решают вопросы питания, раз за разом не понимают почему им становится легче только немного, а тревога продолжает присутствовать🫣.
Потому что только комплексное улучшение жизни помогает выйти из проблем со здоровьем, и встать на путь реализации цели «создать счастливую жизнь«, и такой подход имеет приятные результаты.
Марина Вольф
Когда речь идет о недоедании, легко понять, откуда возникают дефициты. Недостаток питательных веществ в рационе приводит к дефициту витаминов и минералов, что может вызвать различные заболевания и ослабление иммунной системы.
С другой стороны, при переедании люди с избыточной массой тела часто предпочитают рафинированные продукты, которые бедны на витамины и минералы. Такой рацион также не обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, что усугубляется повышенной потребностью в витаминах и минералах из-за хронических заболеваний, которые часто сопутствуют ожирению😶🌫️.
Анна Овчинникова
Влияние на системы организма
Из-за нехватки питательных веществ какие-то системы начинают работать некорректно, потому что им не хватает ресурсов. Ресурсоориентированность как Soft Skill нужна также и здесь. Поэтому так важно иметь базовые знания о том что нам полезно, что вредит, когда полезно и когда вредит.
Марина Вольф
Со стороны Пищеварительной системы основной вред — это употребление большого количества жирной, острой или кислой пищи, которая вызывает воспаление слизистой оболочки желудка, что в конечном итоге приведет к гастриту или язве.
Пренебрежение клетчаткой и водой в рационе вызовет запоры, в то время как избыток сахаров и жирной пищи может привести к диарее.
Переизбыток соли и насыщенных жиров может привести к повышенному артериальному давлению, что увеличит риск сердечных заболеваний и инсульта.
Высокий уровень холестерина и насыщенных жиров в рационе способствует образованию холестериновых бляшек в артериях, что может привести к ишемической болезни сердца .
Переедание и избыток калорий, особенно из простых углеводов, сахара и жиров, ведет к развитию ожирения, увеличит риск метаболического синдрома, инсулинорезистентности и диабета.
Недостаток витаминов и минералов, таких как витамин C, витамин D, цинк и железо, снижает иммунную функцию, увеличивая восприимчивость к инфекциям😷.
Недобор белка и других необходимых нутриентов может привести к потере мышечной массы и слабости.
Дефицит витаминов группы B, особенно B12, может вызвать когнитивные нарушения, депрессию и ухудшение памяти. Неправильное питание способствует развитию депрессии, тревожных расстройств и других психоэмоциональных проблем
Венера Карлашовская
Нарушения функции щитовидной железы могут возникнуть при дефиците йода или избытке зобогенных продуктов.
Со стороны опорно-двигательной системы дефицит кальция и витамина D могут привести к остеопорозу, а из-за пуринов, содержащихся в красном мясе и субпродуктах, усугубляется подагра.
Аллергические реакции возникают при чрезмерном употреблении аллергенных продуктов.
Вопрос убеждений насчет еды связан не только с едой, но в и целом с вопросом заботы о себе. У нас есть 2 стратегии по отношению к себе: это или забота о себе, или самонаказание. И недобор пищи, как и ее скудность, как и несбалансированность, как и выбор вредной пищи, по сути является элементом стратегии самонаказания.
Бессознательное поведение «кушать чрезмерно или меньше» часто является следствием давящего на ребенка поведения родителей (“пока все не съешь — изо стола не выйдешь”, “надо съесть все, иначе будет сложно мыть”, “нельзя выкидывать еду, а после тебя никто не будет доедать”, «будешь все подряд есть — потолстеешь, и кому ты такой нужен, потеряешь шанс на спортивную карьеру» и т.п.).
Также пережитый голод предков может влиять на нас на уровне генетической памяти о том, что нужно есть много и часто, а также и то, что есть на данный момент. И человеку бывает даже невдомек, что можно купить что-то другое и приготовить из этого себе пищу, и он просто доедает, к примеру, гречку, которой много и «пора бы ее доесть».
Также стиль питания родителей, в том числе и употребление алкоголя и никотина🍸, дети копируют. И если родители не пересмотрят этот стиль питания (стопочку водочки или бокальчик вина, «после плотного обеда… надо срочно покурить» и что-то похожее на перечисленное), и не изменят под свои здоровые потребности пищевые продукты в рационе уже во взрослом возрасте, то их дети на автоматизме повторяют это уже в своей взрослой жизни, который скопируют и их дети.
Важно понимать, что любовь ребенка выражается в фразе «брать от родителей всё, каким бы оно ни было». У него нет критического мышления, чтобы оценить что полезно на самом деле, а что вредит. И потом уже будучи взрослыми, этим детям, которые пережили давление, сложно отказаться от того, что они «взяли», потому что есть иррациональная тревога от того, что тем самым они «предают» родителей. А если родители еще и называли ребенка «каким-то не таким», когда он в чем-то отличался от них, наказывали его или осуждали, то эта иррациональная тревога мешает выйти на Взрослое поведение.
Конечно это все происходит бессознательно, но теперь вы с этим уже знакомы, имейте это ввиду. Можно сделать так, что «деструктивная» для ребенка любовь к родителям может быть изменена на «конструктивную» взрослую любовь к ним, если будут для этого условия. И без специалиста это сделать почти невозможно. Бессознательное поэтому так и называется, что сознанию оно недоступно, именно для работы с бессознательным и нужен специалист, который понимает эти шаблоны реакций, мышления и поведения🧠.
Марина Вольф
Поведенческие пищевые паттерны можно разбить на несколько групп:
Эмоциональное питание включает ситуации заедания стресса (привычка справляться с эмоциями с помощью еды) и пищевые награды (вредная пища как поощрение)
Нездоровые пищевые привычки – это перекусы на ходу (еда поглощается при этом быстро и неосознанно) и еда перед экраном (в этом случае нет контроля за количеством съеденного).
Деструктивных убеждений довольно много, самые популярные из них — «доедать всё на тарелке» (так мы насильно приучаем организм игнорировать сигналы насыщения) и «диета — это временно» (а только постоянный режим сбалансированного питания может дать гарантию сохранения результата надолго).
Влияние на детей идет за счет копирования родительского поведения и формирование вкусовых предпочтений посредством семейных традиций – так идет привыкание к сладкому и жирному с детства🍬.
Последствия бесконтрольного питания проявляются на всех уровнях.
На физическом – это ожирение, хронические заболевания, снижение качества жизни;
На психологическом пищевая зависимость, низкая самооценка, депрессия;
И на социальном — трудности в общении, ограничения в работе и личной жизни;
Справиться с этими проблемами поможет комплексный подход – осознанное питание, регулярное питание по заранее спланированному рациону, а также работа с психологом по коррекции этих деструктивных паттернов пищевого поведения.
Николай Миллер
Интуитивное питание как один из экологичных вариантов, к которым стоит стремиться.
Интуитивное питание — это опора на внутренние сигналы тела при выборе еды, а также и осознанное внимание к этому. Одним из главных сигналов является голод: «Я сейчас хочу есть». После чего человек задает вопрос: «Что именно я хочу есть? Что содержит те вещества, которые необходимы моего телу сейчас?» С этой точки зрения и сформулированы фундаментальные принципы интуитивного питания. И здесь нужна как хорошая осведомленность о сигналах тела, так и о продуктах и их содержимом.
Мы все знакомы с интуитивным питанием с детства. Когда человек рождается на свет, если с ним все в порядке и это здоровый младенец, то единственный способ, которым он может питаться, — это интуитивный. Он требует еды, когда он голоден, отказывается от нее, когда сыт, и использует еду исключительно для еды, а не для решения каких-то других проблем и сложностей (например, эмоциональных).
Я однажды видела научный фильм про исследования человека в экстремальных ситуациях. И там рассказывали про случай, когда мужчина после кораблекрушения в открытом океане остался один на надувной лодке. И целый месяц он дрейфовал в открытых водах, и его единственным источником пищи была пойманная рыба.
Казалось бы, питание только рыбой должно было привести его организм к серьезным заболеваниям. Но случилось «чудо». Этот мужчина когда ловил рыбу, в какие-то дни замечал, что его «стало тянуть» на те органы рыб, которые бы он в обычной обстановке не стал бы есть вообще. Он в какой-то день кушал глаза, в другие дни жабры и т.д.
И после этого происшествия он, конечно пошел к врачу и делал обследование. И врач был очень удивлен тому, что в принципе у этого мужчины с балансов необходимых микроэлементов все в порядке. А «секрет» оказался в том, что как раз тот факт того, что этого мужчину тянуло кушать то, что раньше он не ел, как раз из-за того, что он интуитивно чувствовал, что это его насытит лучше. И при анализе, выяснилось, что в этих частях рыб были те микроэлементы, которые были ближе к дефициту на те моменты этой «непонятной жажды» скушать именно их.
Именно эта история меня когда-то вдохновила начать питаться интуитивно, и я благодарна этому решению, так как я уже много лет чувствую себя хорошо и у меня нет постоянной необходимости в приеме каких-то заменителей еды, что мне также экономит еще и деньги💰.
Марина Вольф
Понятие «здоровое питание» не ограничивается диетой, состоящей исключительно из овощей и куриной грудки. Здоровое питание представляет собой рациональный выбор продуктов, которые приносят максимальную пользу организму. Оно основано на принципах баланса и разнообразия, что помогает удовлетворить все потребности организма в питательных веществах.
Здесь стоит упомянуть еще одно важное понятие — интуитивное питание. В отличие от строгих диет, интуитивное питание фокусируется на прислушивании к внутренним сигналам тела, таким как голод и насыщение😋.
Этот подход способствует развитию здоровых отношений с едой и улучшению пищевых привычек. Оно учит понимать и уважать потребности своего организма, помогая выбрать более осознанный подход к еде. Это способствует устойчивому и долгосрочному поддержанию здорового образа жизни.
Анна Овчинникова
Интуитивное питание – это подход к еде, который помогает восстановить естественные сигналы голода и сытости, а также улучшить отношение к пище и своему телу. Это не диета, а стиль жизни, основанный на уважении и доверии к своему организму🥰.
Венера Карлашовская
Что это (полный, разнообразный и регулярный адаптивный рацион).
Интуитивное питание предполагает отказ от жестких диет и ограничений. Важно перестать считать калории и запрещать себе определенные продукты. Слушайте свое тело и ешьте, когда чувствуете голод. Перестаньте есть, когда чувствуете сытость, чтобы избежать переедания и улучшить пищевые привычки.
Позвольте себе есть любые продукты без чувства вины. Это помогает избежать навязчивых мыслей о еде и улучшает психологическое состояние. Определитесь какие продукты и в каком количестве действительно приносят вам удовольствие и удовлетворение. Ешьте медленно, наслаждайтесь вкусом и текстурой пищи😇.
Разберитесь с эмоциональными триггерами, которые заставляют вас есть чрезмерно, вредное или не есть вообще даже при ощущении голода. Найдите другие способы справляться со стрессом и эмоциями, такие как медитация, прогулки, хобби и работа с психологом или коучем.
Примите свое тело таким, какое оно есть и сосредоточьтесь на том, что ваше тело может делать. Интуитивное питание не исключает заботу о здоровье. Важно выбирать продукты, которые приносят пользу вашему организму и поддерживают ваше самочувствие исходя из актуальных на данный момент потребностях тела.
Анна Овчинникова
Почему интуитивное питание полезно для тела и психики.
Польза для психики в том, что она находится теперь в теле, которое насыщенно и здорово. И тогда может снизиться тревожность, агрессивность, чувство вины и стыда. И за счет этого освобождается очень много энергии.
А когда в нас достаточно энергии, механизмы саморегуляции психики тоже работают на полную мощность, что является наиважнейшим условием для стрессоустойчивости😎.
Марина Вольф
Расстройства пищевого поведения могут существенно повлиять на дефицит витаминов и минералов в организме. С развитием средств массовой информации и социальных сетей такие поведенческие паттерны с едой становятся все более распространенными. Постоянное беспокойство о наборе веса и стремление к худобе или, наоборот, бесконтрольное поедание могут иметь серьезные последствия для здоровья.
Поэтому здоровое питание и контроль за психическим состоянием являются ключевыми факторами для поддержания здоровья и предотвращения дефицита питательных веществ.
Анна Овчинникова
Можно выделить 2 группы преимуществ:
К физиологическим относится нормализация веса (организм приходит к оптимальной форме естественным путем)👍, улучшение пищеварения (за счет снижения стресса из-за еды) и стабилизация уровня глюкозы крови (т.к. режим питания становится более умеренным и постоянным).
К психологическим можно отнести снижение тревожности (возникавшей из-за сложностей выбора еды), улучшение самооценки🥰 (благодаря принятию своего тела) и избавление от пищевой зависимости (отсутствие запретов легализует продукты и снижает тягу к ним).
Николай Миллер
Финансовая выгода
С точки зрения управления деньгами идет хорошая экономия, так как не нужны дополнительные стимуляторы в виде витаминов и БАДов, а также не нужны дополнительные деньги на лечение болезней, которые вызваны дисбалансом в питании.
Каково было мое удивление, когда уже после года жизни на интуитивном питании мои расходы на поддержание здоровья тела снизились примерно на 60%📉!
Те мои клиенты, которые ведут учет доходов и расходов тоже заметили такие показатели. И тоже были очень рады такому решению, потому что оно стало мощнейшим ресурсом для распределения денег на другие необходимые потребности.
В итоге мы можем откладывать деньги, инвестировать их в необходимые инструменты, на обучение и отдых, и т.д. и т.п.. В целом — часть денег освободилась от постоянного решения проблем со здоровьем и теперь их можно использовать для радости в жизни.
Марина Вольф
Помимо экономии на диетах и БАДах также снижается частота импульсивных и лишних покупок (покупается только то, что реально хочется съесть) и количество выброшенных продуктов (т.к. не покупаются лишние продукты).
Николай Миллер
Минусы перехода на интуитивное питание.
Да, надо будет это изучить📚, посвятить этому время осознанно. И именно такое поведение будет укреплять стратегию заботы о себе, что может перерасти и на остальные сферы жизни. И нужно вводить новые привычки, даже осознанность о сигналах тела, делать это бессознательным навыком.
К сожалению, еще так бывает, что близкое окружение не поддерживает идеи перехода на новое питание, и здесь нужно уметь выстраивать границы и знать свои права о том, что вы имеете право кушать так, как комфортно вам.
Марина Вольф
В начале пути перехода на интуитивное здоровое питание естественным образом могут возникнуть трудности. Введение новых привычек требует усилий, борьба с укоренившимися убеждениями и социальными ожиданиями может быть непростой.
Например, может потребоваться время на изучение новых рецептов📜, а также для регулярного приготовления блюд. Кроме того, трудности могут возникнуть из-за нехватки поддержки со стороны близких людей, которые привыкли к традиционным пищевым установкам, таким как «пока не доешь, из-за стола не выйдешь», «ешь обед из трех блюд» или «доешь всю порцию и можешь идти гулять».
Поэтому я советую вводить изменения постепенно и двигаться к цели небольшими шагами.
Анна Овчинникова
Так же если родные не поддерживают эту идею, всегда можно найти клуб по интересу, где ваши единомышленники с удовольствием поделятся интересным рецептом, и возможно даже вы приготовите это блюдо все вместе😍!
Венера Карлашовская
Помимо того, что требуется время, чтобы научиться распознавать сигналы тела, предстоит также большая работа по преодолению старых привычек и пищевых правил. Первое время особенно нужен самоконтроль — важно не путать эмоциональный голод с физическим. Также, и это многих пугает, в первое время возможно небольшое увеличение веса из-за снятия запретов на «запрещенку».
Чтобы облегчить себе путь, можно начать с малого😇, не отказываться резко от все старых привычек. Вести дневник питания и ощущений, который поможет лучше отслеживать свое состояние. И, если будет необходимость, обратиться за помощью к психологу по вопросу отношений с едой.
Николай Миллер
Базовые рекомендации по переходу на интуитивное питание.
Следует начать с 2х важнейших вопросов:
«что я думаю насчет питания независимо от других людей?», и пересмотреть предвзятое мнение насчет еды и сформировать свое персональное адаптивное лично для вас;
пересмотреть свой рацион с точки зрения его актуальности и пользы/вреда.
Марина Вольф
С чего начать переход на интуитивное питание, чтобы получить гарантированный приятный результат.
Конечно, для начала нужно хотя бы поверхностно изучить какие микроэлементы в каких продуктах находятся. Это поможет вашему разуму не удивляться «почему тянет на что-то». Я изучала это просто глядя на разные таблички витаминов и их источников, их полно даже в виде простых картинок.
Затем, нужно наладить доверие к телу. А этот вопрос необходимо прорабатывать с психологом, психотерапевтом или коучем. Потребности в каких-то микроэлементах могут выражаться не только тягой к какому-то продукту, а также и в виде эмоциональных реакций, поэтому работа с эмоциями тоже необходима.
И после этого можно переходить к интуитивному питанию с легкостью.
Когда я уже наладила доверие к телу, тогда я начала с простого: находясь в продуктовых магазинах, я отключала все мысли, и смотрела на продукты питания. И на какие у меня было сильное слюноотделение — такие я и покупала😊.
А далее это уже вошло в системность и привычку. Теперь у меня все есть «с запасом», чтобы не было импульсивных покупок.
Марина Вольф
Начните с добавления одного нового полезного блюда в неделю и сокращения количества полуфабрикатов в рационе. Такой подход поможет снизить стресс и увеличить вероятность успешного внедрения новых привычек.
Превратите изучение новых рецептов в приятное времяпрепровождение. Благодаря интернету можно легко найти пошаговые инструкции для приготовления любого блюда🦀.
Если ваши близкие скептически относятся к вашему переходу на интуитивное здоровое питание, объясните им, почему вы это делаете, и попросите их поддержки. Предложите вместе приготовить новое блюдо — это может не только поддержать ваше начинание, но и сблизить вас с родными.
И еще один не менее важный момент — украшение блюд также имеет значение: это не только повышает аппетит, но и поднимает настроение😉, вдохновляя на новые кулинарные эксперименты.
Вам не стоит корить себя за ошибки и неудачи. Интуитивное питание предполагает гибкость и адаптацию к потребностям вашего тела. Если вы срываетесь или сталкиваетесь с трудностями, анализируйте причины и продолжайте двигаться к поставленной цели.
Анна Овчинникова
Научите организм пить воду🥛, очень частая проблема, что люди просто не умеют пить воду, и путают желание жажды и чувством голода, приучите себя пить воду, начиная с 0,5 л и каждый раз увеличивая до своей нормы.
Венера Карлашовская
Попробуйте начать вести пищевой дневник📖, записывайте всё, что вы едите и пьете в течение недели. Это поможет вам осознать ваши текущие пищевые привычки и составить правильный план изменений в питании.
Начните добавлять по одному дополнительному овощу или фрукту к завтраку, обеду и ужину. Можно начать с любимых фруктов и овощей, а потом перейти на остальные. Так организм получит больше микроэлементов и привыкнет к нормальному количеству клетчатки в рационе.
Заменяйте один обработанный продукт на более натуральный аналог каждую неделю. Например, белый рис на бурый, чипсы на орехи, сладкую газировку на воду с лимоном🍋. Так удастся сократить количество лишний калорий, соли и сахара и получить больше витаминов и минералов
Попробуйте спланировать меню на неделю. Так можно избежать импульсивных пищевых покупок и появится дополнительная уверенность из-за того, что продукты и блюда заранее известны и заготовлены.
И, конечно, практикуйте осознанное отношение к еде. Ешьте медленно, не отвлекаясь на гаджеты. Начните с одного приема пищи в день, а затем распространите и на остальные. Этот процесс позволит лучше чувствовать насыщение и улучшит пищеварение.
Николай Миллер
К чему прийти или каков конечный результат перехода на интуитивное питание.
На уровне психики: как именно вам комфортно думать и решать насчет питания, понимание потребностей тела в разные моменты времени и стратегия заботы о нем.
На уровне питания: адаптивный рацион в зависимости от состояния тела, выстроенная система приобретения продуктов питания и поставщики, которым вы можете доверять.
Марина Вольф
Режим питания должен быть сбалансированным (правильное соотношение белков, жиров, углеводов, клетчатки) и регулярным (так мозгу проще будет выработать новые пищевые привычки). Можно экспериментировать с рецептами, чтобы добиться максимального разнообразия в питании.
Важно научиться различать физический и эмоциональный голод. Этот навык позволит предотвращать переедания и улучшить отношения с едой. Таким образом, здоровое питание станет естественным и позволит поддерживать здоровье организма долгосрочно без стресса от регулярных диет.
Николай Миллер
Универсальные рекомендации по решению минусов в переходе на интуитивное питание.
Привычки — это по факту бессознательные навыки. И для их внедрения придется пройти через 4 стадии:
неосознанное незнание (“я даже не знаю ничего про это и даже про существование этого”, к примеру, ребенок не знает о существовании машин и о том, что ими можно управлять).
осознанное незнание (“я знаю, что этому человек может научиться, но я пока не умею и ничего не знаю про это”, к примеру, ребенок увидел машину и человека за рулем, и понимает что он не умеет так)
обучение или развитие навыка (“я хочу это уметь и знать про это”, человек идет обучаться навыку вождения и практикуется в этом)
неосознанный навык (“могу, умею, практикую”, человек водит машину и может при этом еще и заниматься каким-то дополнительными задачами, к примеру рассказывать историю и на автомате управлять машиной).
😉Вы теперь уже имеете как минимум осознанное незнание и вы на 2м этапе ввода привычек, осталось еще 2, половина пути пройдена!
Учитесь «конструировать» новые блюда через эксперименты с едой, прям как в мультфильме «Рататуй» смешивайте два ингредиента и смотрите какой вкус у них получается. Это даже в виде хобби имеет огромную пользу.
Я уже почти не имею рецептов еды, которые были бы одинаковыми, я постоянно что-то добавляю на основе смешивания подходящих ингредиентов. И это влияет еще и на навык креативности, что может сослужить огромную пользу и в других сферах жизни.
При отсутствии поддержки со стороны близких важно разделить зоны ответственности “каждый сам отвечает за то, что он ест, и никто никому в этом не судья”. Так как тело у нас разное, его состояние разное, потребности разные, как и нагрузка на него. И вам лучше знать, что нужно вашему телу.
Еще наиполезнейший лайфхак — вводите новые продукты питания в ваш рацион, пробуйте кушать чаще то, что раньше не кушали регулярно. Я, к примеру, готовлю разные напитки из ягод (отвариваю в воде ягодки, добавляю мед, в блендере размельчаю и разбавляю) и даже добавляю разные замороженные ягоды в чай. А ягоды🍓 — это естественный антиоксидант! Начинайте кушать какого-то продукта больше, к примеру — никарагуанская тортилья (вода и кукурузная мука, просто, сытно, полезно и вкусно со слегка подсоленной сметаной, расплавленным сыром-брынзой и отмоченным в лимоне луком). Ищите рецепты из других стран, в мире полно разных вкусностей, которые не только полезные, но и экономически выгодные.
Чем больше разнообразия в пище, тем более накормленные и сильные бактерии в вашем теле, которые отвечают за пищеварение, и тем эффективнее пищеварение, и как следствие — ваше самочувствие лучше, а энергии больше!
А самое главное то, что решив вопросы с питанием, вам уже не нужно судорожно изучать различные БАДы, их совместимости, побочные эффекты и прочие нюансы. Представьте какая это экономия сил и времени!
Марина Вольф
В заключение хочу сказать, что вполне возможно получать необходимое количество витаминов и минералов с пищей. Это требует разнообразного и сбалансированного рациона. Конечно, может потребоваться увеличение количества потребляемой пищи, но, чтобы не набрать лишний вес, важно заниматься спортом🏃.
Физическая активность помогает не только поддерживать нормальный вес, но и улучшает общее самочувствие. К тому же не стоит вестись на быстрые способы улучшения здоровья, ведь любая работа требует вложения сил. И если кто-то обещает вам быстрый результат без усилий, скорее всего, результат этот будет не эффективен.
Настоящие изменения требуют времени, терпения и последовательности. Важно прислушиваться к своему телу, правильно питаться, заниматься спортом и заботиться о своем психическом здоровье. Это единственный верный путь к долгосрочному здоровью и благополучию😊.
Анна Овчинникова
Чем больше заботы о себе вы проявляете сейчас, тем больше вы соберете плодов благодарности от своего же тела, в далеком будущем🙏.
Выстройте здоровые отношения со своим организмом, отвечайте на его сигналы, научитесь помогать ему, кроме вас, о вас никто так не позаботится, с таким же трепетом и уважением. Приложите усилия, и сделайте это не периодом жизни, а смыслом и привычкой, где сбалансированное, рациональное питание, будет вашим стандартным способом утоления голода.
Добавьте физической активности, научитесь справляться со стрессом и жить качественную долгую жизнь, без костылей (в виде таблеток и БАДов), всё в ваших силах и в правильно подобранных действиях!
Венера Карлашовская
На пути достижения цели, несомненно, возникнет множество проблем. Но, если подходить к ним обстоятельно и рационально, их вполне получится решить.
В случае нехватки времени можно попробовать готовить на несколько дней, использовать микроволновку и мультиварку, а также иметь всегда под рукой запас здоровых перекусом (на случаи, когда совсем нет времени).
Если сложно отказаться от вредных, но вкусных продуктов, стоит пойти не по пути запрета, а по пути ограничения. Так вероятность срыва будет минимальной. Параллельно с этим можно будет найти блюдам более здоровые альтернативы.
Когда кажется, что здоровое питание – это дорого, можно попробовать максимально спланировать и оптимизировать этот процесс – покупка сезонных продуктов, планирование меню и закупки еды за неделю и приготовление домашней еды вместо покупной позволят хорошо снизить бюджет на питание💰.
Если сложности с соблюдением здорового питания начинаются сразу после выхода из дома, в окружении родственников, друзей, коллег – можно попробовать взять инициативу в свои руки. Самостоятельно предлагать здоровые блюда на общие мероприятия, не стесняться говорить о своем новом режиме питания. Но даже если ужин в компании друзей не получилось организовать правильно – всегда нужно помнить, что один «нездоровый» прием пищи не перечеркивает все усилия. И важно просто на следующий день вернуться к режиму.
Главное, всегда нужно помнить, что путь к здоровому питанию — это длинный путь, по которому необходимо идти маленькими шагами.Последовательность и постепенные изменения — это ключ к долгосрочному успеху в создании здоровых пищевых привычек😊.
Сертифицированный коуч по международным стандартам ICU. Сертифицированный системный расстановщик по Б. Хеллингеру и Ф. Рупперту. Позитивный психолог (Penn University)
